· A.O.C. : Appellation d'Origine Contrôlée ·

Assemblage : mélange de vins de même origine pour donner au vin le meilleur équilibre.

· Balthazar : bouteille d'une contenance de 12 litres.

Astringence : dureté, impression de "piquant" dans la bouche .

Chambrer : Porter un vin à une température de 16 à 18°C avant de le déguster .

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